Tranche de macreuse

Le steak de macreuse est une coupe de viande de bœuf qui provient de la partie de l’épaule de l’animal. Reconnaissable par son grain fin et sa texture tendre, il offre une saveur riche et prononcée. Le steak de macreuse est polyvalent et peut être cuisiné de différentes manières, notamment grillé, poêlé.

Pour cuire un steak de macreuse, il est important de le cuire rapidement à feu vif pour saisir la viande à l’extérieur tout en conservant sa tendreté à l’intérieur. Un temps de cuisson court est recommandé pour éviter que la viande ne devienne trop dure. Une fois cuit, le steak de macreuse peut être tranché en fines lamelles et servi chaud avec des accompagnements tels que des pommes de terre rôties, des légumes grillés, ou une sauce aux champignons. Polyvalent et délicieux, ce steak est parfait pour les repas du quotidien ou les dîners entre amis, offrant une expérience culinaire satisfaisante à chaque bouchée.