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Filet mignon raclette minimum 800gr

15,60€/pièce(s)
( 0.8Kg soit 19,50 €/Kg )
Le filet mignon raclette est un plat généreux composé d'un tendre filet mignon, garni dans une tranche de jambon blanc enveloppant un morceau de fromage à raclette au lait cru. Fondant et savoureux, il offre une alliance parfaite de viande délicate et de fromage crémeux, idéale pour les amateurs de raclette.
pièce(s)
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Jambonneau frais sans os

4,75€/pièce(s)
( 0.5Kg soit 9,50 €/Kg )
Le jambonneau de porc est souvent cuit lentement dans un liquide aromatisé, comme du bouillon ou du vin, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Cette méthode permet à la viande de s'imprégner des saveurs et de conserver sa texture juteuse. Il peut être servi chaud avec des accompagnements ou froid dans des salades ou des sandwichs.
pièce(s)
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mini brochette de porc

1,55€/pièce(s)
( 0.1Kg soit 15,50 €/Kg )
Dégustez nos savoureuses Brochettes de Porc, préparées avec soin dans notre atelier. Chaque brochette est composée de morceaux de porc tendres et juteux, garantissant une expérience gustative authentique. Idéales pour les grillades, ces brochettes offrent une texture délicieuse et une saveur irrésistible, parfaites pour tous les amateurs de barbecue.
pièce(s)
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mini brochette de porc au chorizo

1,55€/pièce(s)
( 0.1Kg soit 15,50 €/Kg )
Dégustez nos savoureuses Brochettes de Porc au chorizo, préparées avec soin dans notre atelier. Chaque brochette est composée de morceaux de porc tendres et juteux, intércalés avec des morceau de chorizo maison, garantissant une expérience gustative authentique. Idéales pour les grillades, ces brochettes offrent une texture délicieuse et une saveur irrésistible, parfaites pour tous les amateurs de barbecue.
pièce(s)
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paupiette de porc

2,70€/pers
( 0.2Kg soit 13,50 €/Kg )
La paupiette de porc est une délicieuse préparation composée d'une enveloppe de viande de porc farcie avec un mélange savoureux de bœuf, veau et porc. Des olives vertes ajoutent une touche de caractère et de fraîcheur à l'intérieur, offrant une expérience culinaire
pers

paupiette de porc raclette

3,10€/pers
( 0.2Kg soit 15,50 €/Kg )
La paupiette de porc raclette est un délicieux plat composé d'une fine enveloppe de porc, garnie d'un morceau fondant de fromage à raclette au lait cru et d'un morceau de jambon blanc. Parfaitement équilibrée, cette préparation allie la tendreté de la viande et la richesse du fromage fondu
pers
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Pieds de Porc par 4

6,50€/pièce(s)
( 1Kg soit 6,50 €/Kg )
Les pieds de porc sont souvent blanchis pour éliminer les impuretés, puis mijotés dans un bouillon aromatisé pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ils sont ensuite utilisés dans une variété de plats mijotés et frits. Il est possible aussi de les panner, pour cela, ils sont d'abord bouillis pour plus de tendreté, puis coupés en morceaux. Ils sont ensuite trempés dans de la farine, des œufs battus et de la chapelure avant d'être frits jusqu'à obtenir une croûte dorée croustillante. Servis chauds avec une sauce pour accompagner.
pièce(s)

Poitrine de porc fraîche

2,30€/pers
( 0.2Kg soit 11,50 €/Kg )
La poitrine fraîche peut être cuite de plusieurs façons: rôtie lentement au four après l'avoir assaisonnée avec des herbes et des épices. Vous pouvez également la cuire à la mijoteuse pour obtenir une texture tendre et juteuse. Une autre option de cuisson est de la faire griller ou de la cuire au barbecue. Elle peut être coupée en cubes ou en lanières selon la recette.
pers

Poitrine de porc fraîche tranchée ou e...

1,15€/tranche(s)
( 0.1Kg soit 11,50 €/Kg )
Les lardons sont généralement cuits à feu moyen dans une poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et croustillants, libérant ainsi leurs arômes riches et leur graisse savoureuse... Les tranches de lard sont généralement cuites à feu moyen dans une poêle jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées, ou bien cuites au barbecue ou à la plancha, nature ou marinées
tranche(s)
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