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cervelas

2,05€/Piece(s)
( 0.1Kg soit 20,50 €/Kg )
Piece(s)
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Jambonneau frais sans os

4,75€/pièce(s)
( 0.5Kg soit 9,50 €/Kg )
Le jambonneau de porc est souvent cuit lentement dans un liquide aromatisé, comme du bouillon ou du vin, jusqu'à ce qu'il soit tendre. Cette méthode permet à la viande de s'imprégner des saveurs et de conserver sa texture juteuse. Il peut être servi chaud avec des accompagnements ou froid dans des salades ou des sandwichs.
pièce(s)
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Pieds de Porc par 4

6,50€/pièce(s)
( 1Kg soit 6,50 €/Kg )
Les pieds de porc sont souvent blanchis pour éliminer les impuretés, puis mijotés dans un bouillon aromatisé pendant plusieurs heures jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ils sont ensuite utilisés dans une variété de plats mijotés et frits. Il est possible aussi de les panner, pour cela, ils sont d'abord bouillis pour plus de tendreté, puis coupés en morceaux. Ils sont ensuite trempés dans de la farine, des œufs battus et de la chapelure avant d'être frits jusqu'à obtenir une croûte dorée croustillante. Servis chauds avec une sauce pour accompagner.
pièce(s)

Poitrine de porc fraîche

2,30€/pers
( 0.2Kg soit 11,50 €/Kg )
La poitrine fraîche peut être cuite de plusieurs façons: rôtie lentement au four après l'avoir assaisonnée avec des herbes et des épices. Vous pouvez également la cuire à la mijoteuse pour obtenir une texture tendre et juteuse. Une autre option de cuisson est de la faire griller ou de la cuire au barbecue. Elle peut être coupée en cubes ou en lanières selon la recette.
pers
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Poitrine Fumée

3,50€/pers
( 0.2Kg soit 17,50 €/Kg )
La poitrine fumée est généralement cuite en la faisant bouillir dans de l'eau pour éliminer l'excès de sel et rendre la viande tendre. Parfois, elle est également rôtie au four pour obtenir une texture croustillante à l'extérieur. Elle peut également être tranchée et grillée pour un résultat savoureux et aromatique.
pers
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Poitrine salée

2,90€/pers
( 0.2Kg soit 14,50 €/Kg )
La poitrine salée est généralement cuite en la faisant bouillir dans de l'eau pour éliminer l'excès de sel et rendre la viande tendre. Parfois, elle est également rôtie au four pour obtenir une texture croustillante à l'extérieur. Elle peut également être tranchée et grillée pour un résultat savoureux et aromatique.
pers

Poule à Bouillir

23,75€/piece(s)
( 2.5Kg soit 9,50 €/Kg )
Pour une poule à bouillir savoureuse, placez une poule entière dans une grande marmite remplie d'eau. Ajoutez des légumes comme des carottes, des poireaux et des oignons pour parfumer. Laissez mijoter à feu doux pendant 2 à 3 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre. Assaisonnez selon votre goût. Servez chaud.
piece(s)
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Saucisse de Choux Maison

4,20€/Piece(s)
( 0.4Kg soit 10,50 €/Kg )
Dans notre atelier, nous préparons avec soin nos saucisses de choux, mélangeant viandes de porc, couenne et choux pour une saveur authentique. Savourez-les cuites dans de l'eau frémissante ou grillées, accompagnées de moutarde et de choucroute pour une dégustation traditionnelle et délicieuse. Bon appétit !
Piece(s)
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saucisse de francfort

2,25€/Piece(s)
( 0.1Kg soit 22,50 €/Kg )
nos saucisses de francfort sont composées de viande de porc, sel, LAIT, épices et arômate, le tout embossé dans un boyau naturel
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