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Blanquette, veau marengo

3,70€/pers
( 0.2Kg soit 18,50 €/Kg )
La blanquette de veau est cuite en faisant dorer des morceaux de veau dans une cocotte avec des légumes. On ajoute du bouillon de veau et on laisse mijoter jusqu'à tendreté. Une sauce crémeuse est ensuite préparée avec de la crème et de la farine, puis ajoutée à la viande et aux légumes.
pers
Etiquette

Boeuf bourguignon

2,90€/pers
( 0.2Kg soit 14,50 €/Kg )
Pour cuire le bœuf bourguignon, saisir la viande assaisonnée dans une cocotte avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter des légumes et déglacer avec du vin rouge. Mijoter à feu doux pendant plusieurs heures jusqu'à ce que la viande soit tendre. Servir chaud avec des accompagnements.
pers

Collier d’Agneau

2,90€/pers
( 0.2Kg soit 14,50 €/Kg )
Pour un collier d'agneau tendre et savoureux, mijotez-le à feu doux dans une cocotte avec des légumes, du bouillon et des herbes aromatiques comme le romarin et le thym pendant 2 à 3 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre et se détache facilement des os. Servir chaud et déguster.
pers
Etiquette

Coq

40,25€/piece(s)
( 3.5Kg soit 11,50 €/Kg )
Pour un coq savoureux, découpez-le en morceaux, assaisonnez avec sel, poivre, et herbes. Faites-le dorer dans une cocotte avec de l'huile chaude. Ajoutez des légumes, du vin rouge, et du bouillon. Laissez mijoter à feu doux pendant 2-3 heures jusqu'à ce que la viande soit tendre. Servez chaud.
piece(s)
Etiquette

Cuisse de Dinde sans os

12,60€/piece(s)
( 1.2Kg soit 10,50 €/Kg )
Pour une cuisse de dinde sans os tendre et savoureuse, préchauffez le four à 180°C. Assaisonnez-la avec du sel, du poivre et des herbes de votre choix. Placez-la dans un plat allant au four avec un peu de bouillon ou d'eau. Couvrez et faites cuire pendant environ 1 heure à 1h30, selon le poid, jusqu'à ce qu'elle soit bien cuite.
piece(s)
Etiquette

cuisse de lapin

7,65€/pièce(s)
( 0.3Kg soit 25,50 €/Kg )
"La cuisse de lapin peut être appréciée de plusieurs façons : braisée lentement dans une sauce parfumée, grillée avec des herbes aromatiques pour une texture croustillante, ou encore mijotée dans un ragoût avec des légumes pour une expérience réconfortante. Les possibilités culinaires sont délicieusement variées."
pièce(s)

Cuisse de Poulet Fermière

3,63€/piece(s)
( 0.25Kg soit 14,50 €/Kg )
Pour des cuisses de poulet fermier parfaitement cuites, préchauffez le four à 180°C. Assaisonnez les cuisses avec du sel, du poivre et des herbes fraîches. Faites-les rôtir au four pendant environ 45 à 50 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et que le jus coule clair lorsque vous piquez près de l'os.
piece(s)

Epaule d’ageau sans os

9,50€/piece(s)
( 0.5Kg soit 19,00 €/Kg )
Pour une épaule d'agneau sans os tendre et savoureuse, préchauffez le four à 160°C. Faites mariner la viande avec de l'huile d'olive, de l'ail émincé, du jus de citron et des herbes fraîches pendant au moins une heure. Enfournez et rôtissez pendant environ 1 heure, selon le poids, en arrosant régulièrement avec la marinade.
piece(s)
Etiquette

Epaule d’agneau farcie au beurre...

16,45€/piece(s)
( 0.7Kg soit 23,50 €/Kg )
L'épaule d'agneau farcie au beurre d'escargot est cuite lentement au four jusqu'à tendreté, puis tranchée et servie avec sa sauce réduite. Elle est délicieusement accompagnée de pommes de terre rôties, de légumes grillés ou d'une salade fraîche pour un repas gourmet complet.
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