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tranche de filet de boeuf

5,33€/tranche(s)
( 0.15Kg soit 35,50 €/Kg )
Pour cuire une tranche de filet de bœuf, faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé. Saisissez la tranche des deux côtés pendant 2-3 minutes pour une cuisson saignante, ajustez selon la cuisson désirée. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour une répartition uniforme des jus.
tranche(s)
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Tranche de gîte noix

3,23€/tranche(s)
( 0.15Kg soit 21,50 €/Kg )
Pour cuire un steak de gîte noix, chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Saisissez le steak des deux côtés pendant environ 3-4 minutes pour une cuisson saignante. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour une répartition uniforme des jus.
tranche(s)
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Tranche de hampe

3,23€/tranche(s)
( 0.15Kg soit 21,50 €/Kg )
La hampe de bœuf est grillée ou poêlée à feu moyen-élevé pendant quelques minutes de chaque côté pour une cuisson saignante à point. Surveiller attentivement pour éviter la surcuisson. Trancher finement contre le grain avant de servir pour une texture tendre.
tranche(s)
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Tranche de macreuse

2,93€/tranche(s)
( 0.15Kg soit 19,50 €/Kg )
Pour cuire un steak de macreuse, chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Saisissez le steak des deux côtés pendant environ 3-4 minutes pour une cuisson saignante. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour une répartition uniforme des jus.
tranche(s)
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Tranche de rond de gîte

3,23€/tranche(s)
( 0.15Kg soit 21,50 €/Kg )
Pour cuire un steak de rond de gîte, chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Saisissez le steak des deux côtés pendant environ 3-4 minutes pour une cuisson saignante. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour une répartition uniforme des jus.
tranche(s)
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Tranche de rond de paris

4,13€/tranche(s)
( 0.15Kg soit 27,50 €/Kg )
Pour cuire un steak de rond de Paris, chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Saisissez le steak des deux côtés pendant environ 3-4 minutes pour une cuisson saignante. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour une répartition uniforme des jus.
tranche(s)
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tranche de rumsteack

4,13€/tranche(s)
( 0.15Kg soit 27,50 €/Kg )
Pour cuire un steak de rumsteack , chauffez une poêle à feu moyen-élevé. Saisissez le steak des deux côtés pendant environ 3-4 minutes pour une cuisson saignante. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour une répartition uniforme des jus.
tranche(s)
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