Grid
List
Afficher
Etiquette

araignée(nous prévenir 48h à l’a...

3,53€/tranche(s)
( 0.15Kg soit 23,50 €/Kg )
*: l'araignée ne pèse que 300gr maximum et il n'y en a qu'une par demi bête ce qui implique le délais de 48h. L'araignée de bœuf est grillée à feu moyen-élevé pendant quelques minutes de chaque côté pour une cuisson saignante à point. Il est crucial de ne pas trop cuire l'araignée pour maintenir sa tendreté. Trancher finement contre le grain avant de servir pour une texture optimale.
tranche(s)
Etiquette

Boeuf bourguignon

2,90€/pers
( 0.2Kg soit 14,50 €/Kg )
Pour cuire le bœuf bourguignon, saisir la viande assaisonnée dans une cocotte avec de l'huile chaude jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Ajouter des légumes et déglacer avec du vin rouge. Mijoter à feu doux pendant plusieurs heures jusqu'à ce que la viande soit tendre. Servir chaud avec des accompagnements.
pers
Etiquette

brochette de boeuf

5,50€/pièce(s)
( 0.2Kg soit 27,50 €/Kg )
Découvrez nos délicieuses Brochettes de Bœuf, confectionnées avec soin dans notre propre atelier. Chaque brochette est préparée à partir de morceaux tendres de bœuf, comme la pièce à fondue, assurant une texture juteuse et une saveur robuste. Parfaites pour la grille, ces brochettes offrent une expérience culinaire inoubliable.
pièce(s)
Etiquette

carpaccio

5,10€/pers
( 0.2Kg soit 25,50 €/Kg )
Notre carpaccio est conditionné uniquement en barquettes pratiques et hygiéniques. Pour préserver sa fraîcheur et sa qualité, nous vous recommandons de le consommer rapidement après l'achat. Profitez de toute la saveur et de la tendreté de notre viande en dégustant notre carpaccio sans attendre.
pers
Etiquette

côte de boeuf minimum 1kg200

28,20€/côte(s)
( 1.2Kg soit 23,50 €/Kg )
Pour cuire une côte de filet de bœuf, préchauffez un gril à feu moyen-élevé ou un barbecue. Saisissez la côte des deux côtés pendant 3-4 minutes pour une cuisson saignante. Laissez reposer quelques minutes avant de servir pour une répartition uniforme des jus. merci de nous préciser le nombre de personnes ou le poids désiré dans la case commentaire prévue à cet effet
côte(s)
Etiquette

entrecôte rôti

3,83€/pers
( 0.15Kg soit 25,50 €/Kg )
Pour cuire un rôti d'entrecôte de bœuf, préchauffez le four à 220 °C. Placez le rôti dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 20-25 minutes par livre pour une cuisson saignante. Laissez reposer avant de trancher.
pers
Etiquette

Faux filet rôti

4,13€/pers
( 0.15Kg soit 27,50 €/Kg )
Pour cuire un rôti de faux-filet de bœuf, préchauffez le four à 220°C. Placez-le dans un plat allant au four et enfournez pendant environ 20-25 minutes par livre pour une cuisson saignante. Laissez reposer avant de trancher.
pers

filet de boeuf rôti

5,33€/pers
( 0.15Kg soit 35,50 €/Kg )
Pour cuire un rôti de filet de bœuf, préchauffez le four à 220°C. Faites saisir le filet dans une poêle à feu vif pour sceller les jus, puis transférez-le au four. Cuisez pendant environ 20-25 minutes pour une cuisson saignante. Laissez reposer avant de trancher.
pers
Etiquette

Fondue (boeuf)

5,50€/pers
( 0.2Kg soit 27,50 €/Kg )
Pour une fondue, chauffez de l'huile ou du bouillon dans un caquelon. Plongez des morceaux de viande de bœuf préalablement coupés dans le liquide chaud à l'aide de fourchettes à fondue. Cuisez selon vos préférences de cuisson, retirez et dégustez avec des sauces et des accompagnements.
pers
Boutique
Newsletter
Newsletter

Newsletter

Entrez votre email ci-dessous pour être le premier informé des actualités et bons plans de la boucherie
Recherche
Recherche