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Etiquette
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boudiin blanc au monbazillac

2,78€/pièce(s)
( 0.15Kg soit 18,50 €/Kg )
Le boudin blanc, délicatement préparé, mélange viande de porc, LAIT onctueux, échalotes confites au miel, BEURRE fondant, et une touche de Monbazillac pour une saveur raffinée. L’OEUF et la FARINE apportent texture, tandis qu’un fond de veau enrichit le tout d’une profondeur gourmande, parfaite pour un repas convivial et savoureux.
pièce(s)
Etiquette
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boudin à la crème

2,70€/pers
( 0.2Kg soit 13,50 €/Kg )
pers
Etiquette
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boudin blanc à l’ancienne

2,78€/pièce(s)
( 0.15Kg soit 18,50 €/Kg )
Le boudin blanc, délicatement élaboré, associe la viande de porc, le LAIT crémeux, et une liaison subtile d'OEUF et de FARINE. Parfumé d’oignons, échalotes et poireaux finement travaillés, il se rehausse d’une touche de porto et de persil frais. Une alliance équilibrée pour une dégustation tout en finesse.
pièce(s)
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chapon sauce crèmée au sauterne avec d...

9,45€/pers
( 0.3Kg soit 31,50 €/Kg )
pers
Etiquette

choucroute cuite

1,38€/pers
( 0.25Kg soit 5,50 €/Kg )
notre choucroute et composée de chou cuisiné au vin blanc, de lardon 1/2 sel, de baie de genièvre et de laurier.
pers

courgette (à cuire)

4,03€/Pièce(s)
( 0.35Kg soit 11,50 €/Kg )
Pour cuisiner nos courgettes farcies, disposez-les dans un plat allant au four et faites cuire à 180°C pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et dorés. Servez chaud et dégustez.
Pièce(s)

feuilleté jambon fromage individuel

3,20€/Pièce(s)
nos feuilleté jambon-fromage sont élaborés à partir d'une pâte feuilletée pur beurre, garnis d'une béchamel accompagnée de jambon, d'émmental, et de mozzarella(LAIT, OEUF, BLE)
Pièce(s)

gratin dauphinois

3,30€/pers
( 0.2Kg soit 16,50 €/Kg )
Le gratin dauphinois est un plat savoureux à base de pommes de terre tranchées finement, cuites dans un mélange de lait et de crème. Assaisonné de muscade et de poivre, il est garni d'emmental et de mozzarella fondants, formant une croûte dorée au four. Un régal crémeux et réconfortant.
pers

gratin dauphinois à la fourme

3,30€/pers
( 0.2Kg soit 16,50 €/Kg )
Le gratin dauphinois est un plat savoureux à base de pommes de terre tranchées finement, cuites dans un mélange de lait et de crème. Assaisonné de muscade et de poivre, il est garni d'emmental, de mozzarella et de fourme fondants, formant une croûte dorée au four. Un régal crémeux et réconfortant.
pers
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